dimanche 26 juin 2011

Mes achats

Avertissement: Cet article peut s'avérer couteux pour votre portefeuille, nous préférons vous en avertir.

C'est vrai! Lorsque l'on découvre ces cavernes d'Ali Baba, on se crée rapidement beaucoup de besoins... Voici une question qui revient régulièrement.  Où acheter ceci ou cela?  J'en profite donc pour partager  mes ressources inspirantes.

Pour les gens du Nord:

Artisanat du Nord
1089, rue Melançon (coin Bélanger)
Saint-Jérôme  (450) 438-0860
Demandez ce que vous cherchez. Les filles qui y travaillent sont très gentilles et pleines de ressources. 

Un peu plus au sud:

Déco Gâteau
1116 boul. Curé-Labelle
Blainville (450) 979-7001
Ils offrent des cours aussi

À Montréal:

France Décor
290, boul. Henri-Bourassa Ouest
Montréal (514) 331-5028
Boutique la plus complète

Pour les aubaines:

Walt Mart a un rayon limité dans le coin de l'artisanat.

Donc, ces boutiques sont parfaites pour vos achats de dernières minutes et je me dirigerais vers l'endroit le plus près de chez vous. Si vous avez besoin d'articles plus spécialisés, surtout pour travailler le fondant, je vous conseille les achats en ligne.



Flour Confections
Golda's Kitchen

Deux endroits où j'ai déjà commandé, situés en Ontario.

En espérant aider quelques personnes. N'hésitez pas à partager vos bons tuyaux si vous avez d'autres idées.

Bon magasinage!

mercredi 22 juin 2011

On pend la crémaillère!

Hé oui! encore des CakePops! C'est une obsession chez moi ces petites bouchées. Cette fois-ci, ils sont au citron.






Et comme nous avions un souper chez des amis venant d'emménager dans leur nouvelle maison...




Félicitations à Isabelle et Sébastien!



Miammm! Trop bon!

vendredi 17 juin 2011

Cupcakes Pops!

Aujourd'hui, j'étrenne un cadeau que j'ai eu de Fairycakecafe.



Quoi de plus inspirant pour une amateur de CakePops!
J'en ai profité pour prendre quelques photos pour Kim-Mia qui aimerait bien mettre la main à la pâte émiettée.

Il vous faut:
                      - votre gâteau préféré, déjà cuit (9 x 13)
                      - votre glaçage préféré ( environ 2 tasses)
                      - des bâtonnets à sucette
                      - des pastilles de chocolat
                      - des bonbons ou autres décorations inspirantes (optionnel)


gâteau choco-mocha et glaçage au fromage à la crème et Kahlúa


Donc, émietter votre gâteau et ajouter votre glaçage pour obtenir la consistance souhaitée.



C'est-à-dire que vous voulez être capable de former des petites boules.

Bon, ça n'a pas l'air ragoûtant comme ça...
Au besoin, réfrigérer le mélange 10-15 minutes pour plus de tenue.
Ensuite, réfrigérer les boulettes 15 minutes avant de poursuivre.  Ici, je me suis amusée avec mon nouveau jouet, mais je vous recommande de débuter avec la forme de base.



Normalement, je trempe ensuite le bout du bâtonnet dans le chocolat et l'insère dans la boule et retour au frigo pour 10-15 minutes.  Pour le CupcakePop, je devais tremper la partie inférieure dans le chocolat, insérer le bâtonnet et laisser réfrigérer tête en bas dans un contenant à oeufs.



 Pour le CakePop de base, ça ressemble plutôt à ça:





Deuxième trempage:

Ou encore:






Insérer sur un support de styromousse et décorer (ou vice versa).
Et voilà!

Savourer avec un café ou un bon verre de lait!




Il faut aller voir Bakerella qui est la reine du CakePop!
Vous trouverez aussi un excellent vidéo tutoriel ici.
En français,  C'est maman qui l'a fait.
Amusez-vous bien!

dimanche 12 juin 2011

Tourbillons printaniers

Le printemps venu, quand je regarde la rhubarbe pousser, j'attends impatiemment l'arrivée des fraises.  Hé oui, je vous l'annonce, les fraises du Québec sont arrivées!  Quelle combinaison harmonieuse que font les fraises et la rhubarbe! Voici une recette que je tiens de ma maman.  Je me souviens la joie lorsque ma mère nous annonçait qu'elle faisait les Tourbillons.  Il y a des traditions qu'il faut perpétuer...


 Voici donc pour la recette:

Préchauffer le four à 450 F
Utiliser un moule 9 x 13 (pouces)

Sirop:                     - 2 tasses d'eau
                               - 1 tasse sucre

Chauffer jusqu'à dissolution du sucre. ( Je mets ça dans le moule que je glisse au four pendant qu'il préchauffe)

Pâte:                        - 2 3/4 tasses de farine
                                - 4 1/2 c. à thé de poudre à pâte
                                - 1 c. à thé de sel
                                - 2/3 tasse de graisse
                                - 1 tasse de lait

Mélanger les 3 premiers ingrédients, puis couper la graisse dans la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange grumuleux.  Ajouter le lait en remuant à la fourchette juste pour mêler.  Disposer la pâte sur une surface enfarinée et pétrir 20 fois.  Abaisser un rectangle de 12 x 10 pouces.



Fruits:                    - 2 tasses de rhubarbes coupées
                               - 1 tasse de fraises coupées
                               - 1/3 tasse de sucre
                               - 1/2 c. à thé de cannelle
                               - 1 c. à table de beurre

Mélanger les 5 ingrédients et étendre sur la pâte.
Maintenant, rouler le plus grand côté en scellant bien les bords avec un peu de lait.  Couper en 12 tranches et déposer dans le moule.



Cuire 30 minutes.


Servir chaud avec de la crème. (étape à ne pas modifier!)


Un délice!