samedi 10 novembre 2012

Tout le monde peut cuisiner!

Pour le premier anniversaire de son poupou, mon amie Marjolaine m'a demandé de faire le gâteau. Et qu'est-ce qui l'amuse ce petit? Les rats!!! Ça tombe bien car Ratatouille est un coup de coeur pour moi aussi.

Vous ne connaissez-pas? Vite, pop corn, doudou et bon film! Par ici!

Ce qui est bien avec le fondant, c'est que l'on peut faire les décorations bien à l'avance. Ça se conserve très bien. Bon, j'ai rarement cette discipline, mais comme Rémi me posait tout un défi, aussi bien s'y prendre tôt et avoir un plan B...


Ce fut l'occasion d'initier mon amie à la pâte à sucre. Elle s'est avérée une excellente élève avec toutes les qualités requises: patiente, méticuleuse, perfectionniste! Et quoi de mieux qu'une journée entre filles pour une jeune maman!





Bon, un intrus est aussi venu s'amuser le temps de créer son propre rat et de l'engloutir aussitôt fait!




Le résultat de notre travail a aussi contribué à nous rendre très heureuses de notre journée:




Et non le moindre, notre Rémi:


Enfin, est venu le temps de trouvé un chaudron pour Rémi...





...et de le déguster!



Ce gâteau m'a encore permis de parfaire différentes techniques. À chaque gâteau son petit défi. Y'a rien comme l'expérience pour apprendre et s'améliorer!
Bravo pour ton 1er anniversaire Elliot! xxx






dimanche 26 août 2012

Sculpture de melon

Lors de mes petites fêtes thématiques, j'aime bien faire une belle présentation aux fruits qui font partie du menu. Mais je l'avoue, c'est une tâche que je délègue à l'Homme!
Je participais, cette fin de semaine, à un pot luck pour de merveilleux futurs parents! Voici donc notre dernière création collective:


Vous vous rappellerez aussi le bâteau de pirates, mes citrouilles de l'Halloween et dernièrement, mon drôle de monstre. Hé oui, je ne manque pas d'idées pour occuper mon homme!
Encore félicitations aux futurs parents! Votre petite merveille sera bien choyée et vous, vous serez autant comblés que cernés!!!
xxx

samedi 18 août 2012

Les 5 ans de mon p'tit monstre!

Les gens qui connaissent mon garçon savent très bien qu'il est aux antipodes du petit monstre. Mais maman trouvait tellement la thématique inspirante! Vous n'avez qu'à jeter un coup d'oeil à mon dossier Pinterest pour encore plus d'idées et voir la source de mes inspirations. 
Circonstances obligent, la fête aura lieu quelques jours après l'anniversaire. Donc Éloi aura droit à une montagne de crêpes, prémisse à la thématique.


Aux couleurs de la fête...




Et bien sûr un cadeau no1...


On s'est ensuite mis en mode préparatifs...


Pour immortaliser les amis de la fête...


On a aussi décoré des boîtes à jus:



On a rendu nos fruits monstrueux...


Et finalement, j'ai réussi à lui faire un gâteau presqu'en cachette!


Chocolat et orange:






Bonne fête mon p'tit monstre adoré! Tes parents sont très fiers de toi xxx

samedi 28 juillet 2012

Tarte impossible

Mon entourage connait bien mon engouement pour la tarte impossible. Une petite recherche sur le net vous prouvera que je n'invente rien. Que ce soit la version des Recettes du Québec ou celle des Gourmandises d'Isa, ne courrez plus acheter une tarte à l'épicerie lorsque vous avez une fringale sucrée. Baptisée  impossible parce qu'une croûte se forme comme par magie à la cuisson, elle est aussi impossiblement simple, rapide, impossible à rater et bonne comme c'est pas possible!!!





La saison des mûres étant commencée, j'y ai aujourd'hui fait un petit ajout pas piqué des vers.
Tarte au sucre des Gourmandises d'Isa:

2 oeufs
2 tasses ( 360 g ) de cassonade
2 tasses ( 500 ml )de lait
½ tasse ( 60 g ) de farine
¼ tasse ( 60 g ) de margarine ou beurre (je préfère et le fait fondre avant)



Déposer tous les ingrédients au mélangeur et brasser pendant 30 secondes.
Verser dans une assiette à tarte graissée de 8 po de diamètre ( 20 cm ).
Cuire à 350º F ( 180 C ) pendant 40 à 50 minutes.
Réfrigérer avant de servir.




C'est trop simple, n'est-ce pas?
Et pour les pressés, n'oubliez pas de réfrigérer!
Et ne la cuisez pas trop pour qu'elle reste plus fondante...


Laissez-vous aller, vous avez tout ce qu'il vous faut sous la main!!!

mardi 10 juillet 2012

Scrabble comestible

Pour l'anniversaire de mon chéri, j'ai voulu souligner notre passion mutuelle pour le Scrabble. Notre premier cahier de pointage officiel, après 7 ans de vie commune, était complet. Mon redoutable adversaire s'est donc mérité un cahier tout neuf, le dictionnaire officiel de Scrabble et bien sûr, le gâteau assorti!


J'ai bien aimé ma première expérience de travail avec une image comestible. Une façon très simple et efficace de décorer un gâteau. Image que j'ai d'ailleurs gagnée lors d'un petit concours organisé par Sug'Art - Biscuits et Sucreries.


Vous recevez votre image par courrier dans une enveloppe cartonnée et cette dernière peut se conserver quelques semaines avant votre projet.

Le fêté m'avait donné pour mission de faire un gâteau aux saveurs de sa crème glacée préférée:


Voici ce que ça a donné...


Gâteau au fromage mokaccino, amandes et fudge. J'ai simplement recouvert d'une ganache au chocolat et appliqué mon image dessus. Encore une fois merci Mme Lecours!

Et bonne fête Dany! xxx

dimanche 17 juin 2012

Bonne fête des pères!

Pour souligner la fête des pères, j'ai expérimenté une nouvelle technique très bien démontrée dans ce vidéo de Sweetapolita. Comme elle est inspirante cette Rosie Alyea! J'ai bien aimé jouer avec les couleurs. J'avais des doutes sur mon choix de couleurs (qui sont en fait les couleurs du meilleur papa que je connaisse!), mais finalement, je suis contente du résultat.



Vous l'aurez peut-être deviné, c'est mon fiston qui a le meilleur papa du monde!
J'embrasse aussi mon papa même s'il ne visite pas la globosphère bien souvent.
xxx

jeudi 31 mai 2012

Mon Club de Gâteaux

Depuis l'automne dernier, j'ai la chance de faire partie du Club de Gâteau de la Rive Nord. Créé par Suzanne Charbonneau de Savauri Sugar, cette dernière est entourée d'une équipe formidable qui en fait un club des plus organisé.
Contrairement aux Alcooliques Anonymes (je vous mets le lien juste au cas!), on vous y incite à poursuivre dans votre dépendance.
Avec ses ateliers et démos, ces rencontres me permettent d'apprendre différents trucs et astuces, mais surtout de partager cette passion pour l'univers sucré. Je m'y sens comprise et acceptée (ha!ha!) ou (AA).
Ce club est aussi un bienfait pour mon entourage. Il me permet d'évacuer mon trop-plein d'inspirations gourmandes, déchargeant ainsi quelque peu les oreilles attentives de mes proches!
Bien sûr, ces rencontres mensuelles comportent toujours une petite pause rafraîchissements... Et voici donc venu mon tour de gâter ces filles toutes plus inspirantes les une que les autres.


J'ai donc récidivé avec ma version Bounty de luxe, mes CakePops à la noix de coco. Je trouve que la douceur de la noix de coco se marie à merveille avec la couverture plus intense du chocolat.



Merci encore les filles et j'espère que vous avez apprécié la collation!

Petite note: L'utilisation du féminin dans ce texte est justifiée par le fait qu'il n'y a pour le moment que des filles dans notre groupe et non pas que ces messieurs en soit exclus! 

lundi 14 mai 2012

Ruffle Cake!

 Pour la fête des mères, j'ai décidé de me faire plaisir et de réaliser un de mes fantasme (hé oui les garçons, les filles sont comme ça!). J'ai nommé: le Ruffle Cake!!!
Désolée pour l'anglicisme, mais traduire par gâteau frou-frou briserait le charme, il me semble.
Pour ce faire, j'inaugure mon nouvel ensemble de douilles, gracieuseté de Aux arts de la table.


J'y ai gagné un certificat-cadeaux, l'automne dernier, grâce à un petit concours organisé par mes Ami(e)s Gâteaux sur Facebook. Pour la participation et non la qualité de mon oeuvre, ha!ha!. En fait, c'était pour mes CakePops de l'Halloween ici.
Mais, revenons à mes frou-frous...
J'aurai besoin de la douille en forme de larme, en bas à gauche.


Après ma "crum coat" (définitivement, je ne suis pas une très bonne traductrice, couche de miettes?), je me suis faite des petits repères pour m'enligner. Une débutante prend ses précautions!


 Le voici avec une petite banderole:


Définitivement plus facile que je le présumais... Rincez-vous l'oeil de plus près:


Et puis, il a bien fallu y goûter: gâteau au chocolat, garniture de crème fouettée et fraises fraîches. Petit truc pour une crème fouettée qui a une meilleure tenue; la fouetter à la main! C'est t'y pas de l'amour ça?



Au plaisir!
Stéphanie xox

mardi 14 février 2012

Brownies d'amour!

Le chocolat est en vedette pour la Saint-Valentin. Pour faire simple et efficace, quoi de mieux que des brownies! Bien sûr, je leurs ai fait une petite beauté...


J'ai trouvé ces petits coeurs ainsi qu'un peu de nonpareils pour faire mon bonheur...


Et voilà pour mes amours!


Un brownie pour déjeuner? Voir l'article de Cyberpresse ici...
Je vous souhaite beaucoup d'amour tout au long de l'année!
Stéphanie xoxoxox